泰式生菜包（素肉碎之三）

做法

1. 1

   醃豬肉。

2. 2

   素肉碎煮約5分鐘，過冷河，瀝乾水備用。

3. 3

   燒熱油，炒香紅蔥頭。

4. 4

   加辣椒，炒勻。

5. 5

   加豬肉和素肉，炒勻。

6. 6

   加青檸汁，炒勻。

7. 7

   加魚露和糖調味。

8. 8

   加老抽調色。

9. 9

   關火，加羅勒葉，炒勻即成。