蛋炒飯 有天看到一個日本烹飪比賽，題目是炒飯，參賽者只可以選一種主要材料。有位參賽者選了雞蛋，用蛋黃炒滑蛋，蛋白做芡汁。我覺得很有趣所以也試試，不過炒飯的鑊氣味蓋過了蛋味，所以下次再做的話用白飯就好了。
