菠菜牛肉焗薯蓉

做法

1. 1

   牛肉加入鹽、糖及黑胡椒碎醃製，下鑊炒熟備用。

2. 2

   薯仔煮熟後壓成泥狀，趁熱加入牛油、牛奶、鹽及黑胡椒碎拌勻。

3. 3

   菠菜放入滾水中煮熟，撈起瀝乾水然後切碎。

4. 4

   將薯蓉、牛肉及菠菜一同放入焗盤中，表面撒上芝士。

5. 5

   焗至表面呈金黃色即成。