紅酒燴牛肋肉意粉

做法

1. 1

   牛肋汆水。

2. 2

   燒熱油，炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹和蒜頭。

3. 3

   加牛肋骨炒香。

4. 4

   加黑胡椒粉，炒香。

5. 5

   加茄膏和番茄炒勻。

6. 6

   加紅酒煮滾，可加淡雞湯。

7. 7

   加鹽調味。小火煮2-3小時。

8. 8

   牛肋肉撕開，跟汁拌勻淋上已煮的意粉，撒上芝士和番荽碎即成。