蝦醬瓤豆卜

做法

1. 1

   醃豬肉約 15 分鐘。

2. 2

   蝦肉拍扁，略剁碎，跟豬肉混合。

3. 3

   肉瓤到豆卜內，煎熟備用。

4. 4

   燒熱油，炒香蒜頭和薑。

5. 5

   轉小火，蝦醬跟紹酒先混合，加到鑊中。

6. 6

   加糖調味。

7. 7

   加豆卜和蔥粒，兜勻即成。