鮮蝦雞肉撈檬（北海道洋蔥甜蝦沙律汁之一）

做法

1. 1

   用鹽和黑胡椒碎略醃雞肉，水煮或蒸熟，放涼後撕開備用。

2. 2

   檬粉煮軟，過冷河，備用。

3. 3

   燒熱油，煎蝦，加鹽和黑胡椒調味，備用。

4. 4

   檬粉上放青瓜和紅蘿蔔，跟着放雞肉和蝦。

5. 5

   淋上適量北海道洋蔥甜蝦沙律汁，撒上薄荷葉即成。