蘑菇雜菜意粉

蘑菇雜菜意粉

看烹飪比賽節目,發覺現在西方人都會用味噌和鹽麴等調味料,覺得很有趣所以試試。

做法

  1. 意粉和菜粒灼熟備用。

  2. 燒熱牛油,炒香洋蔥,加蘑菇炒軟,加黑胡椒碎炒勻。

  3. 轉小火,加麵粉炒勻。

  4. 慢慢加牛奶,邊加邊攪拌,至合適稠度。

  5. 加味噌和鹽調味。

  6. 加意粉和菜粒,炒勻。

  7. 加芝士炒勻。

  8. 加番荽碎炒勻即成。