炸雞件

做法

1. 1

   醃雞肉約半小時。

2. 2

   醃青瓜和洋蔥切碎，與其他沾醬材料混合。

3. 3

   混合炸漿材料，與雞肉拌勻。

4. 4

   燒熱油（最少要有雞件的一半深度），中火炸至雞件僅熟，撈起。

5. 5

   轉大火，再炸雞件至表面金黃色即成。