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南乳焗雞

南乳焗雞
bookmark 雞肉

材料

  • 雞 半隻 (體型略小的)
  • 醃料
  • 南乳 1 磚 (壓爛)
  • 玫瑰露 1 tsp
  • 蒜蓉 1 瓣
  • 薑汁 1/2 tsp
  • 糖 1.5-2 tsp (視乎南乳鹹度)
  • 老抽 適量 (上色用)

做法

  1. 1

    醃料拌勻,塗勻雞各面,可醃過夜。

  2. 2

    焗爐預熱175度,焗約30分鐘即成。

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