牛仔肝牛肉湯米粉

買了件牛仔肝，當豬肝用XD

解凍略沖洗後的樣子

從血管位灌水後的樣子

醃料：薑蓉、紹酒、豉油、糖

煮滾雞湯，加牛仔肝煮熟，加牛肉片，淋在煮好的米粉上即成。