豆豉青椒炒肉碎

材料：

免治豬肉、豆豉（搗爛，加一點糖）、青椒（切粒）、蒜頭（切碎）、醬油膏

做法：

• 燒熱油，炒香青椒備用。
• 燒熱油，炒香豆豉和蒜頭，加豬肉大火炒熟。
• 加醬油膏炒勻。
• 青椒回鑊炒勻即成。

有點眼熟？對，就是將蒼蠅頭的韭菜花換成青椒。