一疊豬肉片（豉油王肉片炒腸粉、豬肉片漢堡、鹹蛋豬肉球）

有天逛街見到一大包很薄的豬腿肉片：

豉油王肉片炒腸粉
 
做法：

1. 豉油、蠔油、糖、老抽和水拌勻備用。
2. 燒熱油，下豆角，灒酒，炒熟備用。
3. 炒熟豬肉備用。
4. 燒熱多一點油，炒熱腸粉，加入汁料炒勻。
5. 豆角和豬肉回鑊炒勻即成。

豬肉片漢堡
 
做法：

1. 豬肉片加鹽、黑胡椒粉、水和生粉拌勻，疊成漢堡狀。
2. 漢堡表面撲上麵粉，煎時蓋上鑊蓋，煎熟即成。

鹹蛋豬肉球
 
做法：

1. 鹹蛋煮熟，取出蛋黃。
2. 豬肉片加鹽、胡椒粉、水和生粉拌勻，一層一層的包著蛋黃做成球狀。
3. 肉球表面撲上生粉，蒸熟即成。