泰式肉片蝦暖沙律

材料：
豬腩片（短） 10片
蝦 6隻（去殼，開邊）
豆卜 4件（切半）
芫茜 4 tbsp（切碎）

汁料：
紅蔥頭 4 tsp（切碎）
蒜頭 2瓣（切碎）
青檸汁 1 tbsp
椰糖 1 tbsp
魚露 1 tsp
豉油 0.5 tsp
水 1 tsp
油 1 tbsp

做法：

1. 豬腩片灼熟備用。
2. 蝦撈一點鹽和生粉，煎熟備用。
3. 豆卜灼熱，略壓去水分備用。
4. 蒜頭、青檸汁、椰糖、魚露、豉油和水混合備用。
5. 燒熱油，炒香紅蔥頭，放入（4）混合。
6. 豬腩肉、蝦、豆卜和（5）混合，放入芫茜碎再混合即成。