簡易蜜汁叉燒

材料：
梅頭豬肉 300-400g （約 2cm 厚）

醃料：
柱侯醬（同珍）1.5 tsp
海鮮醬 3/4 tsp
五香粉 1/8 tsp
玫瑰露酒 0.5 tsp
豉油 1/4 tsp

蜜汁：
蜜糖　1 tbsp
水 0.5 tsp
鹽　少許

做法：

• 醃料混合，醃豬肉最少數小時或過夜。
• 焗爐預熱225度。
• 豬肉放在烤架上，225度焗10分鐘，反轉焗6分鐘。
• 焗爐溫度轉至175度，混合蜜汁材料。
• 塗上蜜汁，焗10分鐘。
• 反轉，再塗蜜汁，焗8分鐘即成。