南乳焗雞

材料：
雞（體型略小的） 半隻

醃料：
南乳 1磚 壓爛
玫瑰露 1 tsp
蒜蓉 1瓣
薑汁 1/2 tsp
糖 1.5-2 tsp（視乎南乳鹹度）
老抽 適量（上色用）

做法：

• 醃料拌勻，塗勻雞各面，可醃過夜。
• 焗爐預熱175度，焗約30分鐘即成。