炸軟殼蟹配泰式海鮮沾醬

材料：
軟殼蟹
麵粉

做法：

• 軟殼蟹解凍，洗淨，切件，儘量抹乾水分。
• 沾上麵粉，中小火炸至脆。

（個人覺得不用脆漿，只沾麵粉慢慢炸脆也可以。）

沾醬材料：（混合）
泰式甜雞醬 1 tbsp
芫荽 切碎 1 tsp
蒜蓉 1/4 tsp
青檸汁 1 tsp
水 1/2 tsp