雞卷

材料：
免治豬肉 500g
紅蘿蔔 1/4個 切碎
洋蔥 1/4個 切碎
唐芹 1/2條 切碎
馬蹄 10粒 切碎
豉油 1.5 tbsp
生粉 1 tbsp
水 3 tbsp
五香粉 1/8 tsp
胡椒粉 少許
腐皮 2大片

做法：

• 除腐皮外，所有材料拌勻。
• 每塊腐皮剪開分成4份。
• 用腐皮卷起材料。
• 蒸熟，放涼。
• 用多一點油煎香表面，切件即成。