紅酒燴牛肋肉意粉 – 阿朱食譜

牛肋汆水。
燒熱油，炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹和蒜頭。
加牛肋骨炒香。
加茄膏和番茄炒勻。
加紅酒煮滾，可加淡雞湯。
調味。小火煮2-3小時。
牛肋肉撕開，跟汁拌勻淋上已煮的意粉，撒上芝士和番荽碎即成。。

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