香辣肉碎炒意大利青瓜

材料：
免治豬肉（醃料：豉油、生粉、糖）
意大利青瓜（切粗條）
豆瓣醬
蒜蓉辣椒醬
蔥花

做法：

1. 燒熱油，炒熟意大利青瓜備用。
2. 炒豬肉，灒酒，炒熟。
3. 加豆瓣醬和蒜蓉辣椒醬，炒勻，可加鹽和糖調味。
4. 意大利青瓜回鑊炒勻即成。