蒜蓉豆腐蒸龍蝦材料: 龍蝦尾 1 尾(切大件) 豆腐 1 件 蒜頭 8-10瓣(磨蓉) 蔥 半條(切小粒) 紅辣椒 少許(切細絲) 豉油 適量 糖 適量 花生油 2-3 tsp做法:燒滾一鍋水,加一點鹽,灼豆腐,切件放到蒸碟上。龍蝦尾撈一點生粉和油,放到豆腐上。蒜頭、蔥、紅辣椒、豉油和糖混合。燒熱花生油,淋到(3)中混合。(4)放到龍蝦上,大火蒸約5分鐘即成。