材料:
梅頭豬肉 300-400g (約 2cm 厚)
醃料:
柱侯醬(同珍)1.5 tsp
海鮮醬 3/4 tsp
五香粉 1/8 tsp
玫瑰露酒 0.5 tsp
豉油 1/4 tsp
蜜汁:
蜜糖 1 tbsp
水 0.5 tsp
鹽 少許
做法:
- 醃料混合,醃豬肉最少數小時或過夜。
- 焗爐預熱225度。
- 豬肉放在烤架上,225度焗10分鐘,反轉焗6分鐘。
- 焗爐溫度轉至175度,混合蜜汁材料。
- 塗上蜜汁,焗10分鐘。
- 反轉,再塗蜜汁,焗8分鐘即成。
材料:
梅頭豬肉 300-400g (約 2cm 厚)
醃料:
柱侯醬(同珍)1.5 tsp
海鮮醬 3/4 tsp
五香粉 1/8 tsp
玫瑰露酒 0.5 tsp
豉油 1/4 tsp
蜜汁:
蜜糖 1 tbsp
水 0.5 tsp
鹽 少許
做法: