炸軟殼蟹配泰式海鮮沾醬材料: 軟殼蟹 麵粉做法:軟殼蟹解凍,洗淨,切件,儘量抹乾水分。沾上麵粉,中小火炸至脆。(個人覺得不用脆漿,只沾麵粉慢慢炸脆也可以。)沾醬材料:(混合) 泰式甜雞醬 1 tbsp 芫荽 切碎 1 tsp 蒜蓉 1/4 tsp 青檸汁 1 tsp 水 1/2 tsp